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特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|御前酒第三弾  菩提酛×貴醸酒
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御前酒第三弾  菩提酛×貴醸酒

御前酒 菩提酛×貴醸酒(第三弾)

菩提酛純米酒を菩提酛純米酒で仕込んだお酒

貴醸酒らしい深く厚みのある甘味と旨味を持ちながら
菩提酛ならではの、特徴ある酸味が全体をまとめあげており、
透明感のある口当たりに仕上がっております!

原材料 米・米麹

使用米/精米歩合 岡山県産雄町100%/65%
アルコール度数 15度
容量:720ml
価格:2,500円(税別)

菩提もと×完全醗酵

ゆっくりと時間をかけた醗酵により、米から生まれた糖分をすべて使い切る「完全醗酵」という手法があります。御前酒のアイデンティティである菩提もと造りによって、原酒のアルコール度数が19.6度(製品は15度に加水)の完全醗酵純米酒を醸しました。冷やでも燗でも、長く続くこの酒の余韻を感じていただければと思います。またすぐにお飲みいただくのではなく、長期熟成も大いに推奨します。

酒質:菩提もと完全醗酵純米酒火入れ

使用酵母:きょうかい9号
容量:720ml
価格:1,650円(税別)