會津宮泉 貴醸酒

2026.03.21

（福島県）會津宮泉 貴醸酒
宮泉銘醸より、年に一度の貴醸酒が入荷致しました。
福島県産酒造好適米「夢の香」を使用。仕込水の代わりに清酒を用いる特別な製法で仕込む。グラスに注いだ瞬間、白桃を思わせる艶やかな甘い香りが華やかに立ち上る。口に含むと熟した果実のような濃密な甘味が一気に広がり、透明感のある酸味との調和で軽快にキしていく。ふくよかな旨味と豊かなコクが幾重にも広がり、芯のあるなめらかな質感からすっきりとした余韻まで、多層的な風味の移ろいを感じさせる季節限定酒。
精米歩合60%
Alc,16%
720ml 2,640円（税込）
※おひとり様一本までの販売とさせて頂きます。
※転売防止の為、会員様限定販売とさせて頂きます。
※お取り置きについてのお電話、DMでのお問い合わせはできません。
※店頭販売のみとなります。
THE : 20264® Aizu Miyaizumi Kijoshu
Crafted from Fukushima-grown Yume-no-Ka, a premium sake rice variety. This Kijoshu is brewed using a special method in which sake is used in place of water during fermentation. As it is poured into the glass, a glossy, sweet aroma reminiscent of white peach rises elegantly.
On the palate, a rich sweetness unfolds instantly like ripe fruit, balanced by clear, refined acidity that gives the sake a surprisingly light and graceful finish. Layers of full-bodied umami and deep richness expand across the palate, revealing a smooth core texture that transitions into a clean, refreshing aftertaste. A seasonal limited release that expresses a beautifully layered progression of flavors.
Rice: Yume-no-Ka
Polishing Ratio: 60%
Classification: Pasteurized (Hiire)
Brew Year: 2026