貴醸酒が秘かなブームです。

貴醸酒をご存知でしょうか?

水のかわりに日本酒で仕込んだ

爽やかで上品な甘さの日本酒です。 食後酒としてストレートやソーダ割りでお楽しみ下さい。

出羽桜・貴醸酒2015年　500ml 1,760円

出羽桜.貴醸酒　500ml 1,430円
黒龍.貴醸酒　　720ml 2,200円　150ml 550円
八海山.貴醸酒 300ml 877円
會津宮泉.貴醸酒　720ml 2,596円
一白水成ムービング・サタデー　720ml 2,112円
満寿泉.貴醸酒オーク樽熟成720ml 　4,400円

(八海山HPより)

貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。