菊

1.8l ￥2,000(税抜き)
720ml ￥1,000(税抜き)

菊姫を語るに先ず飲んで頂きたいお酒です。

山廃仕込で濃淳な味わい。しかしながら原料米の山田錦に由来する上品さと旨みを兼ね備えています。炭素の使用量も極端に抑えていますので、ほんのり黄金色に輝いています。さらに約２年熟成していますので、口当たりはまるくとげがなくなっています。
日本酒の色抜き酒になれた方はお酒が古いまたは、ひどい米を使用していると誤解されることがありますが決してそうではありません。ではどうやって見極めるのか。目をつぶって飲んでみれば違いがわかります。柔らかく上品な含み、その中に山廃酒独特の腰のあるボディはお酒を理解できる方なら即、納得していただけます。
冷でも燗でも、ロックでもこの練れた味わいをお楽しみください。