手取川　大吟醸　おやっさんスペシャル

2025.11.20

（石川県）手取川　大吟醸　おやっさんスペシャル

手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏の山本輝幸さんが今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の秘蔵出品酒を蔵出しします。おやっさんの座右の銘は「和酸良酒」。和を尊ぶおやっさんの想いがしっかりお酒にもあらわれていて、香りは穏やかで、優しく滑らかで柔らかな味わいが魅力的。お刺身やお寿司などの和食など繊細な料理に最高です。能登流の造りの良さを体験できる美酒です。ちなみにおやっさんは現役バリバリ！

「200歳まで酒造りをするぞ！」と今日も一緒にお酒を造っています。

精米歩合40%

Alc,16%
1,800ml 3,960円（税込）
720ml 2,200円（税込）