御前酒 等外雄町 50生・菩提酛

2026.02.07

（岡山県）御前酒 等外雄町 50生・菩提酛

辻本店より、「ふつうじゃない普通酒」。が入荷致しました。

等外米を使用しているため「普通酒」に分類されますが、純米大吟醸規格、御前酒流の菩提酛吟醸造りで上品かつ甘美な味わいに仕上げております。
さらに今年はこれまでのニュートラルな味わいにほんの少し彩りを加えるべく、酵母ブレンドでリンゴ様の華やかさを引き出しています。
等外米とはいえども雄町は雄町。「持続可能な農業を支えるために、等外米も無駄なく使い切る」という取り組みから使い続けている等外雄町ですが、価格以上の味わい、良質な原料そのものの価値を感じていただけるかと思います。綺麗な旨みに心地よいガス感を伴ったしぼりたて新酒、ぜひご賞味ください。
早速テースティング致しました。
ホワイトストロベリーや白桃、赤りんごに白い花や薔薇の香りが漂い、果物の香りと共に練乳やホイップクリームの様な柔らかな香りが楽しめます。
口中では、ストロベリーやパインを齧っている様なジューシーさと雄町米の旨味が力強く味わえます。ストロベリーの酸味とライチの柔らかい味わいと余韻の幅を堪能ください。
精米歩合50%
Alc,16%
1,800ml 3,740円（税込）
720ml 1,980円（税込）