金沢国税局・受賞酒

奥能登輪島の白菊が平成二十二年度金沢国税局の酒類鑑評会で優等賞を受賞致しました。

平成22ＢＹはお米の高温障害の影響で水分の汲水が悪く全国的にに軽めの仕上がりとなりました。
その中でも白菊は上品な中にも旨みを生かした仕上がりとなりました。

通常国税局の出品酒と言えば、大吟醸酒で使用酵母は明利やアルプス酵母などカプロン酸生成エチル酵母が多いですが、この白菊は純米大吟醸酒を金沢酵母で仕込みました。上品な含み香と綺麗に広がる旨みをご堪能下さい。

斗瓶の1本目と2本目合わせて720ｍｌで15本のみ限定入荷です。

720ｍｌ　3,675円（税込）