いづみ橋.純米大吟醸とんぼラベル

（神奈川県）純米大吟醸 とんぼラベル 楽風舞 生酛造り

日本全国でも珍しい最新の早稲品種「楽風舞（らくふうまい）」を伝統的な生酛造りで醸した自慢の逸品。
蔵を構える神奈川県海老名市で栽培している新・酒造好適米「楽風舞（らくふうまい）」を35％まで磨き、伝統的な醸造法・きもと仕込みで丁寧にじっくりと醸しました。うま味・甘味・酸味のとてもバランスの良い風格のある味わいです。
原料米の楽風舞は、早稲品種「五百万石」と「どんとこい」を掛け合わせた新品種（2011年に登録）で、2018年から神奈川県の産地品種銘柄に登録されています。もちろん、栽培は泉橋酒造のみ（令和元年現在）。楽風舞は、早稲系で軽快な酒質の味わいと精米がし易い（精米特性に優れた）品種です。
◆ 香り ◆
ライチ・洋梨・乾燥イチジクのような甘味を伴う香りとミネラル感、そして、バニラなどのスパイス感のあるふくよかな香り
◆ 味わい ◆
トロリと しかし 絹のような飲み口、柔らかく落ち着いた甘味と引き締まった酸味のバランスがとても良い味わい。生酛造りならではの綺麗さといくつもの複雑な味のレイヤーがり、飽きさせない余韻を持つ。
精米歩合35%
Alc,15%
720ml 7,700円（税込）

純米大吟醸 とんぼラベル 山田錦

「酒造りは米作りから」の信念のもと、神奈川県で地元農家と一体となり、酒米栽培、精米、醸造まで一貫した酒造りを実践しています。過剰な肥料、農薬は使用せず、健康的に栽培した山田錦を35％まで磨き、低温発酵で丁寧に醸しました。当製品には、数多くある山田錦の圃場の中から、ここぞ！という最良のものを選び、使用しております。
上槽（じょうそう、もろみを絞ること）においては、あら走りと責めを除き、全体量の約７０％となる「中取り」のみを製品としています。
優しい香りと芳醇で心地よい甘みをよく冷やしてお楽しみください。
◆ 香り ◆
ライチ・白桃・マスカットの様な甘い果実を想わせる華やかな香り、岩清水のような爽やかなミネラル感
◆ 味わい ◆
抵抗のないすべる様な艶やかな飲み口・口当たり、柔らかく濃密な甘味と芳醇な旨みの一体感が感じられる味わい。透きとおった味わいの余韻が長い。
精米歩合35%
Alc,16%
720ml 6,050円（税込）
◆ 受賞歴 ◆
2024 ミラノ・サケチャレンジ　プラチナ受賞
2024 フランス KuraMaster 純米大吟醸の部 ゴールド 受賞
2024ミラノ・サケチャレンジ　プラチナ受賞
2023 フランス KuraMaster 純米大吟醸の部 ゴールド 受賞
2023 ミラノ・サケチャレンジ　ダブルゴールド受賞
2022 ミラノ・サケチャレンジ　ダブルゴールド受賞
2022 フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞
2022 イギリス IWC 純米大吟醸の部 ブロンズ賞 受賞
2021フランス KuraMaster 純米大吟醸の部 プラチナ賞 受賞
令和３年 東京国税局 酒類鑑評会、純米吟醸酒の部門で「優等賞」
令和２年 東京国税局 酒類鑑評会、純米吟醸酒の部門で「優等賞」
令和元年 東京国税局 酒類鑑評会、純米吟醸酒の部門で「優等賞」
平成30年 東京国税局 酒類鑑評会、純米吟醸酒の部門で「優等賞」
2018 イギリス IWC 純米大吟醸の部 ブロンズ賞 受賞