2月, 2001年

酒蔵訪問記　開運（土井酒造場：静岡県小笠郡大東町）

開運訪問記（２００１年２月２０日火曜日） 静岡県の掛川市から遠州灘に向かう途中にある酒蔵。 能登杜氏の四天王の一人、波瀬正吉杜氏が仕込む全国有数の銘醸蔵です。 静岡酵母ＨＤ－１は、”波瀬・土井”の頭文字からつけられました […]