手取川

石川県手取川の扇状地の中ほどの旧松任市の安吉町にある老舗蔵で、天狗舞の車多酒造とは直線距離で約一キロメートル程はなれたところにあります。
社長兼て杜氏の吉田泰之氏が中心となり若手のスタッフがチームを組んで酒造りをしております。金沢酵母(イソアミル系の酵母)を使用しており控え目な香りで手取川の良さがじっくり味わえます。

価格は総額表示。2022.01　更新

		１升 (1.8l)	４合 (720ml)	特徴
手 取 川
	万華鏡 純米大吟醸	–	￥11,000	滑らかで繊細な味わいの限定品。
	古々酒 大吟醸	￥11,000	￥5,500	上品な含み香、優しい滑らかな旨みが綺麗な辛口。
	山廃純米 大吟醸	￥6,600	￥3,300	金沢酵母使用の柔らかく綺麗な美酒。
	名流 大吟醸	￥5,500	￥3,080	上品な含み香と綺麗な味わい、キレもあり。
	本流 純米大吟醸	￥4,400	￥2,200	含み香のある柔らかで膨らみのある味わい。
	純米大吟醸 白山澄酒 特上あらばしり生	￥3,960	￥2,035	フレッシュで、滑らかな膨らみと味わいは食中酒に最適です。。
	大吟醸 生酒 あらばしり	￥3,630	￥1,815	フレッシュでフルーティなスッキリとした味わい。
	Niji 純米酒	￥2,530	￥1,265	柔らかく綺麗な旨味が特徴の純米酒。お米の甘味から、ジワジワと辛口の旨みが広がります。
	hoshi 大吟醸	￥3,080	￥1,540	繊細ながらも力強いきらめきを目指して。穏やかな吟醸香の大吟醸酒。ふくよかな甘味を纏った旨さから、上品な辛口の後味に向かいます。
	名流・大辛口 純米酒	￥2,640	￥1,320	スッキリとした中にも米の旨みが光る辛口純米酒。
	山廃 本醸造	￥2,178	–	コクがありキレのある野性的な辛口。
	本流 本醸造	￥1,870	–	晩酌本醸造。スッキリとした辛口で冷～燗まで美味しい地元向け本醸造。
吉 田 蔵 Ｕ
	石川門 純米酒	￥3,520	￥1,760	山廃仕込で軽やかでエレガント。 微炭酸の効いたジューシーで爽やかさと甘さが食卓の料理と抜群の相性です。
	百万石乃白 純米酒	￥3,520	￥1,760	山廃仕込で軽やかでエレガント。 甘味とジューシーさが爽やかでホッとする味わい百万石乃白 精米歩合40% alc.14%(原酒)