特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|蔵元直送特選銘酒と世界のワイン600種類。利き酒師&ワインアドバイザーがお薦めいたします。
特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|奥能登の白菊

奥能登の白菊

奥能登輪島市の港町鳳至地区で1722創業の老舗蔵です。仕込水は小高い裏山の湧き水を使用。この柔らかな水が穏やかで優しい旨酒”白菊”となります。現在九代目の御子息の白藤喜一氏が杜氏を勤め、若奥様とご一緒に酒造りをしております。

白菊の特徴は、先ず酒質が柔らかな旨口です。香りは控えめで発酵香を意識した上品さは心地よく鼻を抜けます。

田鶴の取り扱い白菊銘酒

価格は総額表示
    1升
(1.8l)
4合
(720ml)
特徴
上撰・本醸造 2,178 優しい口当たりの冷よし燗よしのやや甘口。
純米大吟醸 ¥6,380 ¥3,190 上品な含み香と旨味が広がります。酸が上品に口中を引き締めて円やかに包み込みます。
本醸造原酒 ¥2,640 滑らかできれいな味わいの原酒。
純米吟醸酒 ¥4,400 ¥2,200 膨らみとキレと優しさを兼ね備えた旨口。
特別純米酒 ¥3,300 ¥1,650 穏やかな香り、柔らかで膨らみがあり酸味のバランスは抜群。