八兵衛　朔旦

2025.12.25
（三重県）　八兵衛　朔旦
「朝日（さくたん）」は、お正月に楽しんでいただくための日本酒としてスタートしました。古くから、お正月には家族や親戚が集まって一緒に日本酒を酌み交わし一年の始まりを祝う習慣があります。普段はあまり日本酒を飲まない人にも、日本酒ならではの魅力をより身近に感じていただけるよう、親しみやすい味わいを目指して酒質を設計しています。
年始の柳原地区の朝はいつも以上に静けさが際立ちます。靄のかかった山麓に、張りつめた冷たい空気。そして、全身を包み込むように降り注ぐ新しい光。お正月にしか感じることのない満ち満ちた情景に幼い頃から心を奪われてきました。今年も良い年にしたいと、自然と背筋が伸びるような清々しい気持ちにさせてくれる特別な朝。この酒には、そんな新年の希望と団欒のひとときを重ねています。ご家族や大切な方々と共に、朔旦の一杯を楽しんでいただければ幸いです。
今季は仕込み時期を少し早めた関係から使用米が山田錦と五百万石のブレンドとなっています。山田錦だけで仕込むよりも味の奥行きや清涼感、青々しいフレーバーが重なり、キレがあり飲み心地良い酒質に仕上がっております。生酒となりますので、冷蔵管理にてよろしくお願いいたします。
精米歩合50%
Alc,15%
使用米　山田錦　60%
五百万石　40%
1,800m 3,800円（税込）
720ml 2,500円（税込）