五凛　限定酒のご案内

五凛より限定品のご案内です。

【五凛 玻璃 -HARI- 杜氏 岡田謙治】

五凛の世界観を体現し、五凛らしさを追求して岡田杜氏が毎年醸し続け編み出した五凛速醸酛最高傑作「五凛 玻璃 -HARI- 杜氏 岡田謙治」。中三郎が用いたことのない「百万石乃白（石川県産）」を使用した五凛です。
シルクのようになめらかで、上質かつキレイな旨味を繊細な酸味が引き締める、苦味とのバランスが秀逸で余韻も素晴らしく、凛とした品格を感じさせる味わいです。

【五凛 凛粋 -RINSUI- 2020　水楢樽熟成】

五凛外伝。
コロナ禍に企画が始まり、その2020年に醸した純米大吟醸を水楢樽で熟成させています。
通常であれば、4年近くの熟成、そして水楢の樽で熟成した場合、凛とした味わいを追求するのは極めて難しいことですが、より上質な凛とした“旨さ”を纏ったお酒へと深化します。
チョコレート、スモーキーさを含む厚みのある香りの裏に仄かな水楢香が、口に含むとさらに鮮烈になりインパクトを与える。とろりとした口当たりから、まるみのある酸味と甘みの調和した味がミルキーさを感じさせる、最上級のワインを思わせる味わいです。
720ml 11,000円（税込）