厳選地酒とワインと焼酎の専門店「金沢 田鶴酒店」
厳選地酒とワインと焼酎の専門店「金沢 田鶴酒店」
日本ソムリエ協会認定ソムリエがセレクトしたワイン。
当店ではフランス、イタリア、スペインをはじめとして新世界のチリ、アルゼンチン。南アフリカなどのワインを約800種類品揃えしております。
お客様の料理やシーンのご要望をお聞きして、その場でセレクトさせて頂きます。
問）例えばカニ料理に合うワインは何ですか？
答）通常なら白ワインで酸味が穏やかなサラリとしたやや辛口（フランス・ロワール地方の中流域）をお薦めしますが、これはカニの身を主として茹でて食べる、又は鍋料理には良い相性ですが。カニ味噌などと合わせますと、生臭さが助長されます。こんな場合に意外と赤ワインとの相性が生臭さは出ずに良のです。
当店では\1,000～2,000台の価格帯の品揃えが充実しておりますので、デイリーワインをお気軽にご提案させて頂きます。
おすすめワイン ＆ 田鶴酒店ワインの会
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パワフルなベルジュラックのフランが入荷! ボルドーから内陸部に入ったベルジュラックのシャトー・デ・ゼ・サールさんから新製品が入荷しました。 2016年のカベルネ・フラン100%から造られたワインでオーナーの娘(ファヴィ・ […]
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春はお祝い事の多い季節です。 お洒落なシャンパーニュを贈ってみてはいかがですか? レコルタン・マニピュランのシャンパーニュを約30種類取り揃えております。
プレステージ・シャンパーニュ・サロン飲み比べ ローラン・ペリエグループのサロンとドゥラモット両者の社長であるディディエ・ドゥポン氏の来日に伴いサロンを楽しむ会を少人数ながら楽しみました。 ”88サロンと”90サロンと”9 […]
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