2月, 2024年

池の露　土着（芋焼酎）

（熊本県）池の露　土着 天草酒造と武蔵野大学のコラボによって生まれた無農薬芋焼酎。 天草酒造さんでは5年ほど前から耕作放棄地を利用してサツマイモの無農薬栽培を自社で続けており、その間コロナ禍や芋の病気などに悩まされました […]

播州一献　Spring shine

（兵庫県） “春の輝き”を味わいに表現したSPRING　SHINE（スプリング　シャイン）。 新蔵に変わり「グラビティシステム※１」を採用したことにより、 液中にしゅわしゅわのガス感が残り、透明感が増し、シルキーな舌触り […]

酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒

（三重県）酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒 穏やかな青みのあるバナナの香り。ハーブやメンソールの様な上立ち香も感じられます。口中ではミネラル感ある透明で滑らかな味わいが舌の中心を流れ、奥行きのある余韻が残ります。飲み飽きし […]