第八回　菊姫会総会

第八回菊姫会総会と勉強会が山代温泉ゆのくに天祥にて開催されました。今年のテーマは”山廃”です。菊姫の山廃仕込みは王道です。最近軽く山廃らしくない山廃が流行っていますが、菊姫の山廃仕込みはしっかりとした酸味とコクは山廃の横 […]

窪齊地神社

  氏神様の齊地神社です。配達の途中参拝に寄りました。この氏神さまは江戸期に窪の田鶴万助という宮大工の棟梁によって立てられました。その建築物は神社社殿右の社務所が昔のまま残っています。

豪雪

31日やっと大雪警報解除しました。 香林坊109裏せせらぎ通りの様子 長町武家屋敷は観光の方の姿はさすがに無い 午前の配達途中の様子です。

雪・雪・ゆき

今日の日曜は朝から雪すかし、午後から又も雪すかし、疲れた！

初詣　伊勢神宮

  元旦に氏神様と白山比咩神社様へ、３日には伊勢神宮に参拝に行って参りました。 入り口の檜の説明書き 米倉さま 磯部の伊雑宮さまの献穀田 伊雑宮さまのご神木 磯部の伊雑宮さま 料理旅館ひさだ(志摩の安乗)の料理其の壱 伊 […]

酒蔵訪問記　手取川（吉田酒造店：石川県白山市安吉町）

手取川訪問記（2007年10月19日月曜日） 白山市安吉町。 手取川の扇状地の農村地帯で菊姫、天狗舞、手取川と老舗銘醸蔵がひしめく白山の伏流水を使用した淡麗な酒質を目指す蔵。 平成11年より山本輝幸杜氏が筆頭杜氏なり手腕 […]

酒蔵訪問記　開運（土井酒造場：静岡県小笠郡大東町）

開運訪問記（２００１年２月２０日火曜日） 静岡県の掛川市から遠州灘に向かう途中にある酒蔵。 能登杜氏の四天王の一人、波瀬正吉杜氏が仕込む全国有数の銘醸蔵です。 静岡酵母ＨＤ－１は、”波瀬・土井”の頭文字からつけられました […]

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