蔵元直送特選銘酒

当店の取扱いの日本酒は各蔵元を巡り自分の舌で確かめた銘柄を有名無名にかかわらず選んでいます。
酒は蔵元の性格をそのまま表現すると思います。正直な蔵元は正直な酒になり、品のある蔵元は品のある酒になります。杜氏は蔵元の思う酒造りを行うわけですから、技術を要求されます。又、杜氏が変わったから味が変わって悪くなったと言うのは、基本的にはありえません。
当店特約の銘柄は全て自信を持ってお勧めさせて頂いております。
取引させて頂いております蔵元の品質管理には大型冷蔵庫等で徹底しております。

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播州一献

田鶴の取り扱い播州一献 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。江戸時代から使われている仕込 […]

八海山を楽しむ会　平成22年3月21日

当店のご近所の食楽空間”朋”さんで当店主催の第49回日本酒の会を行いました。 先ず八海醸造㈱醸造部課長様から酒造りのご説明を頂きました。 真剣に聞き入っている様子 乾杯です。 後日、八海醸造に蔵見 […]

酒の話

吉田酒造店 友白髪 北陸地方では昔から婚礼の際に祝い酒を贈る習慣があります。石川県内では、友に白髪の生えるまで仲良く健康、二人の長寿を願うという意味で「友白髪」を、加賀伝統工芸の水引の飾りをつけて贈っています。 吉田酒造 […]

お酒の授業

• テーマ: 原料米

酒造りの疑問や原料米などについて。

清酒.五凛と天狗舞を楽しむ会

• 田鶴酒店: 日本酒の会

当店主催の食と日本酒を楽しむ会。ご案内とご報告を致しております。 今後は、食事を中心とした会を開催いたします。食生活の中でのお酒やワインの良さを、特に日本酒を日頃嗜まない皆様にご提案させて頂きます。 美酒を楽しむ会 清酒 […]

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