蔵元直送特選銘酒

当店の取扱いの日本酒は各蔵元を巡り自分の舌で確かめた銘柄を有名無名にかかわらず選んでいます。
酒は蔵元の性格をそのまま表現すると思います。正直な蔵元は正直な酒になり、品のある蔵元は品のある酒になります。杜氏は蔵元の思う酒造りを行うわけですから、技術を要求されます。又、杜氏が変わったから味が変わって悪くなったと言うのは、基本的にはありえません。
当店特約の銘柄は全て自信を持ってお勧めさせて頂いております。
取引させて頂いております蔵元の品質管理には大型冷蔵庫等で徹底しております。

　｜　酒の話　｜　お酒の授業　｜　蔵元訪問記　｜

地酒情報　お酒の授業　＆　日本酒の会　＆　酒蔵訪問記

一白水成　美郷錦　純米吟醸

（秋田県）　一白水成　三郷錦　純米吟醸 秋田県五城目町酒米研究会の伊藤正春・佐々木仁茂さんの圃場産［三郷錦］で仕込みました。三郷錦は山田錦と美山錦を交配した酒米です。 丸みのある果実系の香りが上品に漂い、軽めで滑らかな中 […]

五凛　漆黒　Gorin noir de jais

(石川県白山市) 五凛　漆黒　 Gorin noir de jais 五凛漆黒は五凛ブランドの中でも毎年の酒造りで行う試みを世に問う、その毎年の個性を表現した唯一無二の五凛です。文政六年創業の酒造りで行う車多酒造2023 […]

いづみ橋　春の季節品入荷しました。

(神奈川県） いづみ橋・とんぼ 6号槽場直詰　純米吟醸　無濾過生原酒 精米歩合58% Alc.17% フレッシュで切れの良さ 720ml 1,870円（税込） 1,800ml 3,740円（税込） いづみ橋・桜とんぼ山田 […]

播州一献　Spring shine

（兵庫県） “春の輝き”を味わいに表現したSPRING　SHINE（スプリング　シャイン）。 新蔵に変わり「グラビティシステム※１」を採用したことにより、 液中にしゅわしゅわのガス感が残り、透明感が増し、シルキーな舌触り […]

酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒

（三重県）酒屋八兵衛　伊勢錦　純米生原酒 穏やかな青みのあるバナナの香り。ハーブやメンソールの様な上立ち香も感じられます。口中ではミネラル感ある透明で滑らかな味わいが舌の中心を流れ、奥行きのある余韻が残ります。飲み飽きし […]

獅子の里　無垢おりがらみ生酒

（石川県）　獅子の里　純米吟醸　無垢　生原酒 12月19日（火）発売開始。 この季節しか味わえない、うっすらと白いおりがらみの搾りたて新酒生酒です。 軽めで、スッキリとした味わいの辛口に仕上がっております。フレッシュで爽 […]

鳩正宗　干支ボトル　こ・辰(純米吟醸生)

（青森県）鳩正宗　純米吟醸　干支ボトル　 こ・辰 毎年大人気の純米吟醸生酒の縁起物干支ボトルです。 フレッシュな旨味をお楽しみください。 青森県産『華想い 100％』　精米歩合　50%　精米歩合　50% Alc. 16% […]

田酒　純米大吟醸　斗瓶取

（青森県）田酒　純米大吟醸　斗瓶取 鑑評会出品酒相当のスペックを誇るプレミアムなお酒です。品の良い吟醸香が楽しめ、深い味わいを堪能出来ます。 斗瓶取りとは「酒袋」という大きな布袋に醪を入れ、それを吊るすことで、外圧ではな […]

黒龍　干支ボトル2024

(福井県)黒龍.純米大吟醸生酒　干支ボトル 2024 新年の幕開けを祝う、搾りたての純⽶⼤吟醸⽣原酒です。 ラベルには、吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を⽀えた、故稲村雲洞⽒による⼲⽀の⽂字があしらわれています。 メロンを思わせる […]

一白水成　槽垂れ　純米吟醸生酒

（秋田県）一白水成　槽垂れ　純米吟醸　生酒 酒槽から垂れ出てくる新酒しぼりたてです。 ピーチの香りにジューシーな旨味。心地よい余韻が楽しめます。 精米歩合50%　　　Alc.16% 1,800ml 3,530円（税込）　 […]

« Older Entries Newer Entries »